 开展公共营养调查和提出平衡膳食方案，为制定不同人群的营养状况进行监测，为制定不同人群热能和各种营养素供给量标准提出依据；
根据需要对本地生产的各类食物进行营养成份分析，补充、完善地区食物成分表；
对新食品、强化食品进行营养学评价，对不同人群的合理膳食与合理营养进行指导，防止和矫正营养缺乏症；
开展食品污染事故的调查。对食品污染物的来源、数量、分布及变化规律与人体健康和疾病的关系进行调查和提出相应的预防措施；
对工业“三废”有害物质、农药、放射性物资、食品添加剂等对食品的污染进行监测；
根据食品的生产工艺、包装、贮存、销售等条件，可能产生的问题，进行经常性监测，及时发现问题，采取措施，消除危害；
指导食品企业建立GMP、HACCP管理体系；
参与食物中毒的调查与处理；
负责保健食品的技术评价；
负责对食品、食品添加剂、强化剂、洗涤剂、食品包装材料、食品容器、食品工具、设备及利用新资源生产的食品进行卫生学评价等；
负责对食品生产经营场所的新、改、扩建项目进行预防性卫生学评价；
学校卫生资料的收集、整理、编发；
学生预防保健监测：项目包括身高、体重、营养不良和肥胖、蛔虫、沙眼、贫血、龋齿、视力低下等；
学生因病缺课、因病休退学及死亡情况监测；
学生学习生活环境的卫生监测；
对学校新建、改建、扩建的建设项目的预防性卫生评价；
学生常见病防治与管理；
健康促进学校的开展与管理；
负责对基层业务人员和食品生产经营人员进行食品卫生知识宣传与培训;学校卫生业务培训、知识宣传、技术咨询服务。 |
工作人员：